長期飲酒人群多吃橘子可預防肝病

    據專家介紹 ，要避免酒精的傷害 ，除了自我控製外 ，多吃橘子對預防肝病和動脈硬化也有好處 。

　　專家專門對每天攝入25克乙醇（相當於640毫升以上啤酒）的男性進行了調查 ，結果發現，每天不吃柑橘或隻吃1個以下橘子的人 ，比每天吃3到4個橘子的人 ，患酒精肝的幾率要高出近1倍 。

　　專家認為 ，這主要是因為病毒性肝炎 、酒精性肝炎以及肝硬化等患者 ，體內血清中的抗氧化能力降低 ，與之對應的是 ，柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力 ，對保護肝髒有益 。

　　此外 ，年齡的增加本來就會造成動脈硬化可能性的增加 ，如果再加上飲酒 ，則危險性更高 。而多吃橘子 ，攝取大量類胡蘿卜素 ，則會令患動脈硬化的可能性降低 。