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四季之中
,春天屬木
,而人體的五髒之中
,肝也是木性
,因而春氣通肝
,春季易使肝旺
。而肝髒在人體內是主理疏泄與藏血
,非常重要——養肝
,從春天開始
。“春不養夏易病”
,意思是春天若沒有將身體調養好
、將肝血養足
,到了夏天就容易有腸胃疾病
。
護肝
:要少吃酸辣
中醫將食物分為酸
、苦
、甘
、辛
、鹹五味
,五味入五髒
,即
:酸入肝
、苦入心
、甘入脾
、辛入肺
、鹹入腎
。因此
,康華醫院中醫科主任醫師林慶認為
,春天養肝
,要多吃新鮮的
,帶芽的蔬菜
,比如豆芽
、韭菜
、菠菜等
。而對於那些開胃的酸辣食品則要少吃為妙
。“春天生機勃發
,正是肝氣條達之時
,酸味入肝
,具有收斂之效
,要適可而止
,如果吃多了可能會影響陽氣的升發和肝氣的疏泄
,甚至會致肝鬱或肝火更旺
,容易傷及脾胃。”因此
,她建議市民在春天要盡量少吃酸辣食品
。
養肝
:重在睡眠
現代人日夜顛倒的生活習慣對於肝髒的損害尤其嚴重
。《黃帝內經》中記載
:“人臥血歸於肝”
,春季應“夜臥早起”
。現代醫學研究證實
,睡眠時進入肝髒的血流量是站立時的7倍
。知道了吧
,不論古今
,養生學都告訴彩合網
,要養還是得多多休息
。現在很多人的肝病都是熬夜熬出來的
,“大家注意沒
,那些習慣熬夜的人
,第二天起來眼睛都是火紅的
,那就是肝火上升的症狀
。”因此
,若想讓你的肝火平息
,醫生認為除了好好食療之外
,最重要的還是要保證足夠的睡眠
。現代人日夜顛倒的生活習慣對於肝髒的損害尤其嚴重
。
電腦族別久坐
中醫學指出“久視傷肝
,久坐傷骨”
,對於每天大部分時間都奮戰在電腦前的現代人來說
,眼澀和眼酸是常有的事,其實
,這是因為傷著肝了
。“肝藏血
,主情誌的疏泄
,肝就像人體的一個血庫
,如果傷及肝髒
,則血庫裏的血就不夠充足
,相繼就會出現眼睛幹澀
,酸痛
,流眼淚
,近視
,模糊
,小腿抽筋
,腰膝酸軟
,手無力
,手指不靈活
,皮膚出現斑點
,情緒不穩定
,月經不調等一係列症狀
。”因此
,專家強調
,要想養好肝
,必須要控製在電腦前久坐
,沒事常起來運動一下
。
保肝
:小酌一下 多喝下火飲料
都說喝酒傷肝
,可是林醫生卻告訴記者
,在春季少喝點酒對肝是有好處的
。“適當的酒精對肝氣有升發的作用
。但這不是鼓勵市民去酗酒
。不然也會導致肝火會旺盛
。”對於肝火旺盛的人
,醫生建議可用銀花
、麥冬
、甘草水
、菊花
、枸杞茶來調養
。平時多食用口味微甜的食品,如大棗、百合
、蓮藕
、梨
、銀耳
、蘿卜
、蜂蜜
、山藥等可做藥膳或糖水
。也可以韭菜
、豆豉
、蔥
、薑、胡椒
、香菜等配菜調味護陽氣
。
建議
:肝病患者春天多喝綠豆湯
慢性肝炎在我國發病率很高
,成為危害人們生命和健康的一種主要疾病
。在溫暖的春天
,正是人體調養身體五髒大好良機
,而按照中醫“四季側重”的養生原則
,春季補五髒應以養肝為先
。因此對於肝炎病患者來說
,這是一個很好的恢複期
。專家建議
,慢性肝炎患者在藥物治療的同時
,輔佐以一些傳統的食療方法
。康華醫院中醫科副主任醫生林慶給大家推薦既有效又家常的綠豆湯
,他認為
,肝病患者在春季常喝綠豆湯
,對養肝是有很大好處的
,因為綠豆偏涼性的同時又具備解毒作用
,可以既有效地殺死對肝髒有害物質
,又能清熱
,給旺盛的肝火澆盆冷水
。
養肝要點
:
1
、早睡覺
,在23點之前必須睡
。使血液回肝解毒
。
2
、多吃綠色的食物
。青色入肝經
,可以起到養肝護肝的作用
。
3
、保持良好的情緒
。“肝在誌為怒
。”也就是在情誌上表現為怒
,肝失衡會影響情緒
,使人煩躁;反之
,情緒煩躁也會影響到肝
。
4
、不要長時間的在電視
、電腦前工作
。要適當換個姿勢
,按摩按摩眼睛
。“肝開竅於目”眼睛過分
疲勞也會影響到肝
。
溫馨食譜
:
川芎天麻蒸鮮魚
材料
:新鮮魚肉600克
,天麻15克
,川芎5克
,薑、蔥
、米酒
、香油適量
。
做法
:
1.用水將天麻洗淨
,再用第二次的洗米水泡軟
,以增加天麻香味
。
2.把魚清洗幹淨
。
3.把切絲的蔥
、薑鋪在盤底
,再把魚放置其上
,接著放上天麻
、川芎
,再灑上一點鹽
,即可放入蒸籠或電飯鍋
,蒸約15~20分鍾
。
4.將魚湯倒入鍋中
,用少許澱粉勾芡
,再加入香油
、米酒後
,淋在蒸好的魚上即可
。
養肝重點
:天麻具祛風
、補腦
、降血壓、紓解四肢酸麻等功能
,並對肝髒有疏通作用
。而川芎可以行血行氣
,並增強天麻功能
,因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土
,可以健脾養胃
。(來源
:乙肝公益網)
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